Higher Education and Research in Agronomy

Sensometrics
2012

Packages

Statistique générale pour utilisateurs :
2) Exercices et corrigés
2e édition augmentée

Husson F.et Pagès J.

(2013) Presses Universitaires de Rennes.

Fruit de la grande expérience d’enseignement des auteurs à Agrocampus Rennes, cet ouvrage d’exercices corrigés complète le lire Statistiques générales pour utilisateurs. 1-Méthodologie. Une série d’exercices, dont la grande majorité correspond à des applications réelles, permet de s’approprier chaque méthode statistique utile aux praticiens ; statistique descriptive, estimation, tests de comparaison de moyennes et de variances, analyse de variance, régression simple et multiple, test du chi-2, plans d’expérience, analyse en composantes principales. Des exercices d’approfondissement, comme l’analyse de la covariance ou l’analyse de variance hiérarchique, sont également proposés. Les corrections, méticuleuses et bien argumentées, ainsi que les sorties de logiciels statistiques sont de réels supports pour le lecteur ; étudiants d’école d’ingénieurs, d’IUT ou BTS ou de l’Université dans les filières des sciences de la vie, sciences sociales, sciences économiques, etc.
Dans cette nouvelle édition, de nombreux exercices sur les plans d'expérience ont été ajoutés. En particulier, un chapitre complet étudie des plans pour facteurs quantitatifs (prolongement du chapitre 14 du cours).

Descriptif 

Avant-propos Sommaire Commander

Les jeux de données traités dans le livre

Ensemble des jeux de données et lignes de code

  • Chapitre 1. Description d'une série numérique
    • Données de l'exercice 1.2 et 1.3. Statistiques descriptives (script R)
    • Données de l'exercice 1.3. Centrage et réduction (script R)
    • Données de l'exercice 1.4. Petite série d'effectifs
    • Données de l'exercice 1.5. Effet du regroupement des données en classes (script R)
    • Données de l'exercice 1.6. Robustesse de la médiane aux données extrêmes (script R)
    • Données de l'exercice 1.7. Stabilité de la médiane pour des données quantitatives discrètes
    • Données de l'exercice 1.8. Comparaison de la taille de femmes de deux générations différentes
  • Chapitre 2. Estimation - Intervalles de confiance
    • Données de l'exercice 2.3. Construction d'intervalles de confiance d'une moyenne et d'une variance (script R)
    • Données de l'exercice 2.4. Construction d'un intervalle de confiance d'un total (script R)
    • Données de l'exercice 2.5. Calcul de la taille d'échantillon pour une précision donnée
    • Exercice 2.10. Etude de la loi de la moyenne à partir de simulations (script R)
    • Exercice 2.11. Estimation du risque de première espèce par simulations (script R)
  • Chapitre 3. Comparaison de deux moyennes
    • Données de l'exercice 3.4. Test d'égalité de deux moyennes (script R)
    • Données de l'exercice 3.6. Test d'égalité de moyennes dans deux sous-populations: comparaison des poids de poulpes mâles et femelles (script R)
  • Chapitre 4. Comparaison de deux variances
    • Données de l'exercice 4.1. Comparaison de variances (script R)
    • Données de l'exercice 4.2. Test de conformité d'une variance
    • Données de l'exercice 4.3. Comparaison de la reproductibilité des juges de deux jurys (script R)
    • Exercice 4.4. Test de comparaison de variances : simulation sur ordinateur (script R)
  • Chapitre 5. Analyse de variance à un facteur
  • Chapitre 6. Analyse de variance à deux facteurs
  • Chapitre 7. Tests fondés sur le chi2
  • Chapitre 8. Liaisons entre deux variables quantitatives
    • Données de l'exercice 8.1. Intervalle de confiance d'un coefficient de corrélation (script R)
    • Données de l'exercice 8.3. Stabilité du coefficient de corrélation et coefficient de corrélation de Spearman (script R)
    • Données de l'exercice 8.4. Effet de l'âge sur le temps libre (script R)
  • Chapitre 9. Régression simple
    • Données de l'exercice 9.3. Prix d'un appartement en fonction de sa superficie (script R)
    • Données de l'exercice 9.4. Thermodynamique - équation des gaz parfaits (script R)
    • Données de l'exercice 9.5. Mise en culture de bactéries (script R)
    • Données de l'exercice 9.6. Prédiction du poids éviscéré d'un poulpe (script R)
    • Données de l'exercice 9.7. Calcul de la résistance d'une diode (script R)
    • Données de l'exercice 9.8. Etalonnage d'un appareil de mesures de la quantité d'ADN (script R)
    • Données de l'exercice 9.9. Effet du sexe sur le lien entre l'appréciation d'un jus d'orange et la perception de sa saveur sucrée (script R)
    • Données de l'exercice 9.10. Modélisation du dépôt de protéines (script R)
    • Données de l'exercice 9.11. Influence du sexe sur la relation entre le poids éviscéré et le poids non éviscéré de poulpes (script R)
  • Chapitre 10. Régression multiple
    • Données de l'exercice 10.1. Lien entre la taille d'une fille et la taille de ses parents (script R)
    • Données de l'exercice 10.2 Etude de l'appréciation de cocktails de jus de fruits en fonction de leurs saveurs fondamentales et de leur caractère pulpeux (script R)
    • Données de l'exercice 10.6 Sélection de variables dans un modèle de régression (script R)
    • Données de l'exercice 10.7. Prédiction de l'appréciation d'un jambon à partir de sa description sensorielle (script R)
    • Données de l'exercice 10.8. Prédiction du maximum d'ozone à Rennes (script R)
    • Données de l'exercice 10.9. Mesure de l'acidité totale de cocktails de fruits (script R)
    • Données de l'exercice 10.10. Recherche d'un optimum (script R)
    • Données de l'exercice 10.12. Détection d'effet quadratique (script R)
  • Chapitre 11. Analyse de variance à deux facteurs avec répétitions
    • Données de l'exercice 11.4. Comparaison de trois variétés de blé en fonction de deux doses d'azote (script R)
    • Données de l'exercice 11.6. Analyse sensorielle de trois chocolats - données déséquilibrées (script R)
    • Données de l'exercice 11.8. Analyse sensorielle de six chocolats noirs (script R)
  • Chapitre 12. Analyse d'un plan complet avec facteurs ayant deux modalités
  • Chapitre 13. Introduction à la pratique des plans fractionnaires
    • Données de l'exercice 13.1. Confusion dans un plan d'expériences 2^(3-1) (script R)
    • Données de l'exercice 13.2. Dépouillement dans un plan d'expériences 2^(3-1) (script R)
    • Données de l'exercice 13.4. Construction d'un plan d'expériences pour 4 facteurs (script R)
    • Données de l'exercice 13.5. Dépouillement d'un plan d'expériences pour 4 facteurs (script R)
    • Données de l'exercice 13.6. Dépouillement manuel d'un plan 2^(4-1) (script R)
    • Données de l'exercice 13.8. Dépouillement manuel d'un plan 2^(5-2) (script R)
    • Données de l'exercice 13.20. Dépouillement d'un carré latin pour trois facteurs ayant chacun trois modalités (script R)
    • Données de l'exercice 13.21. Construction d'un carré latin pour trois facteurs à trois modalités (script R)
  • Chapitre 14. Plan pour facteurs quantitatifs
    • Données de l'exercice 14.1. Plan pour deux facteurs quantitatifs : un process de déshydratation de la pomme de terre (script R)
    • Données de l'exercice 14.2. Détermination d'un optimum : la réaction de Maillard (script R)
    • Données de l'exercice 14.3. Erreur pure et erreur d'ajustement (script R)
    • Données de l'exercice 14.4. Plan de Doehlert pour deux facteurs : une bonne galette bretonne (script R)
    • Données de l'exercice 14.5. Plan de Doehlert pour trois facteurs : fabrication de pâte à brioche (script R)
    • Données de l'exercice 14.6. Evaluation simultanée de l'amertume et de l'astringence (script R)
    • Données de l'exercice 14.8. Plan pour cinq facteurs quantitatifs (texture de yaourt à boire) (script R)
    • Données de l'exercice 14.9. Viscosité chez les crèmes (script R)
    • Données de l'exercice 14.10. Analyse par ACP de plusieurs variables réponses (script R)
  • Chapitre 15. Analyse en Composantes Principales (ACP)